Inovação de Processos

É a implementação de novos ou significativamente melhorados processos de fabrico, logística e distribuição:
Métodos novos ou significativamente melhorados no fabrico ou produção de bens ou serviços;
Métodos novos ou significativamente melhorados de logística, de entrega ou de distribuição;
Actividades novas ou significativamente melhoradas de apoio a processos (ex: sistemas de manutenção, sistemas de informação, sistemas de contabilização, etc.) .
Fonte: NP 4456:2006 – Terminologia e definições das actividades de IDI

Fonte da imagem: http://www.nestle.pt/Upload/Files/Images/Processo%20fabrico%20gelados.jpg

LEGENDA

1 - Matérias-primas
2 - Pesagem
3 - Mistura
4 - Homogeneização
5 - Pasteurização
6 - Refrigeração
7 - Maturação da mistura
8 -Congelador contínuo
9 – Máquina automática para gelados com pau
10 – O produto é embalado automaticamente
11 – Caixas para transporte
12 – Câmara fria

A – Adição de frutos ao gelado
B – Mistura dos frutos
C – Túnel de congelação