A Fábrica de Licores Mulher de Capote
A Fábrica de Licores Mulher de Capote é uma conhecida destilaria situada na ilha de São Miguel, nos Açores. Fundada em 1936, a fábrica produz uma variedade de licores tradicionais, mantendo viva a herança cultural e gastronômica da região.
A visita
A sua vasta gama de produtos aguçou a minha curiosidade sobre a sua capacidade inovadora. Fomos visitar a empresa na segunda feira, dia de Portugal e de Camões. A empresa estava parada, mas não fechada. Começamos a tirar fotografias ainda à entrada, pois tinha vários atrativos, entre os quais um spot com a Mulher de Capote e, segundo me pareceu, o Ezequiel, outra figura que passou a mensagem de ser emblemática da região, até porque havia uma fábrica próxima de produção do licor do Ezequiel. Logo neste momento, fomos surpreendidos por uma senhora (não tinha capote), que saiu apressada e nos disse que podíamos fazer a visita guiada. Prontificou-se de imediato a tirar fotografias, sempre com um sorriso e com energia positiva.
Fomos ao encontro do guia que começou de imediato a fazer a sua apresentação. Juntaram-se uns "estrangeiros" e a visita foi feita em "Português dos Açores" e Inglês. Nesta fase da visita deu para perceber o envolvimento deste guia (como é possível ter-me esquecido do nome dele) com a empresa. Falava bem da empresa, elogiava os seus produtos e o papel da empresa na comunidade. Falava da visão dos donos da empresa e das suas aventuras nos negócios. Naquele momento, ele foi obrigado a ser one man show, mas que nãos e esqueceu de enaltecer toda a equipa e as capacidades de liderança de quem está à frente da empresa. Fez de guia, orientando-nos por todo o processo, foi poliglota, foi contador de histórias, apresentou vários produtos, abriu casas de banho, que estavam fechadas devido à fábrica estar fechada, deu a provar diversos produtos (eu provei o licor de arroz doce, o licor de natas o de bolacha maria e tive que parar, porque o risco de não querer parar era elevado...) e vendeu vários produtos, tudo com muita disponibilidade e boa disposição.
A Inovação
Sem ter contactado com ninguém da gestão de topo da empresa, a mensagem transmitida faz-nos pensar que existe uma liderança que inspira quem está à sua volta. Pelo menos, os dois elementos da empresa com quem tivemos contacto, far-nos-iam aostar numa liderança inspiradora.
A empresa aparenta ter uma cultura de inovação, pois a variedade de produtos resulta, com certeza, de muitas tentativas, experiências, formulações, desenvolvimento de processos que implicam erros, falhas, caminhos inadequados e resiliência para voltar a tentar e ir alcançando produtos cada vez mais próximos dos gostos dos clientes. Eu sou testemunha que conseguiram satisfazer plenamente as minhas expetativas.
Estes resultados só acontecem por haver vontade e orientação por quem lidera os destinos da empresa e, com certeza, por haver investimento na Investigação e Desenvolvimento, pelo menos com as forças da região.
Não consigo fazer uma análise precisa, mas pareceu-me uma empresa flexível... muitos produtos, aberta num feriado em que muitos negócios estavam fechados... dá bons indícios.
Foi possível perceber investimento em tecnologias, nomeadamente a sua presença digital e a sua dinâmica nas redes sociais e percebia-se que existia algum equipamento moderno. Mais uma vez, não foi possível aprofundar este tema.
Uma empresa tradicional, podia manter-se com os seus produtos clássicos (podia?), mas a Fábrica de Licores Mulher de Capote está à procura de novos sabores e tem orgulho nos últimos licores desenvolvidos e já comercializados. Aparenta haver incentivo à experimentação e às novas ideias, que culmina (à luz da nossa visita), com uma loja em Lisboa (Mercearia dos Açores: https://merceariadosacores.pt/) que não se fica pelos seus produtos, mas posiciona-se como uma loja fisica e digital que agrega os vários sabores dos Açores. Esta loja permite reforçar a ligação entre os vários atores da região, que vêm neste canal um meio complementar de escoamento dos seus produtos.
Conclusão
"A Mulher do Capote" parece alinhar-se bem com a inovação organizacional, sustentada em produtos de qualidade. Está a posicionar-se para enfrentar o futuro e, aparentemente, tem as condições necessárias para continuar um crescimento sustentável e ser um dos bons representantes de uma região de excelência, os Açores.
Uma vida longa, próspera e bem vivida para as gentes da Mulher de Capote, para as gentes dos Açores, que sabe receber muito bem, e para nós, para usufruirmos destes "luxos" durante muito tempo.
